Ce ne sont pas seulement les chefs professionnels qui comptent sur des couteaux tranchants. En cas d'utilisation fréquente, même les couteaux de chef, les couteaux à légumes ou à viande les plus chers perdent leur tranchant et doivent être réaffûtés. Avec le bon outil, n'importe qui peut affûter ses couteaux facilement et rapidement. L'acier à aiguiser TWIN est fabriqué en acier hautement carbonisé et chromé dur avec une dureté d'environ 62 HRC et est recommandé pour l'affûtage de tous vos couteaux à tranchant fin. La poignée en plastique noir est confortable à tenir et ne glisse pas, ce qui contribue à sa facilité d'utilisation.