depuis plus de 55 ans!
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Le jargon de marketing porte souvent à confusion! Il est parfois trompeur et nous incite à croire certaine information qui ne sont pas fausse, sans être véridique. Avant d’aller plus loin dans ce sujet, il faut savoir qu’il existe SEULEMENT deux type de revêtements Antiadhésifs : PTFE et céramique.
Commençons par PTFE : PTFE signifie polytétrafluoroéthylène, est un type de plastique, découvert accidentellement en 1938 par Dr. Roy Plunkett et popularisé depuis 1946 sous le nom « Teflon » par la marque Dupont. De nos jours le téflon est utilisé en de nombreux départements et produits, dont les appareils médicaux, la soie dentaire, la plomberie, etc.
Maintenant, céramique : les revêtements antiadhésifs en céramique ont été inventés en 2007. Ils sont fabriqués à base de sable et produits chimiques variés, dont le titanium, silicium ou autres oxides métalliques. Le matériel (céramique) est procédé en « Sol-Gel », qui est ensuite vaporisé sur la surface à enduire (le fond des chaudrons et poêles).
**« Sol-Gel »: le procédé sol-gel est une méthode de production de matériaux solides à partir de molécules.
Sources:
Integrated Polymer Solutions : https://www.nes-ips.com/teflon-vs-ptfe/
TRK : https://therationalkitchen.com/
Wikipedia : https://en.wikipedia.org/wiki/Sol–gel_process
Wikipedia : https://en.wikipedia.org/wiki/Feldspar
Wikipedia : https://en.wikipedia.org/wiki/Polytetrafluoroethylene